Op adem komen in Hamburg

Op adem komen in HamburgDe natuur in met een wellnesskoningin

Met model, activiste en wellness-voorvechtster Anuthida Ploypetch vermijden we de drukte van Hamburg en ontdekken we de meer ontspannen kant van de stad, van groene oases tot rustige koffietentjes.

Door Justin Kendall

24 oktober 2025 · 4 min. leestijd

De mooiste steden hoeven niet per se direct de hoofdstad van een land te zijn. Hamburg staat misschien vaak in de schaduw van zijn hippere broertje Berlijn, maar deze havenstad in Noord-Duitsland heeft ontzettend veel te bieden. Dankzij zijn rijke muzikale traditie, interessante culturele geschiedenis en prachtige natuurgebieden is Hamburg dé bestemming voor zowel stadsmensen als natuurliefhebbers.

Anuthida Ploypetch past in beide categorieën. Ze haalde de tweede plaats bij Germany’s Next Top Model in 2017 en is sindsdien een ster op social media. En ze weet maar al te goed hoe te vertoeven in een modehoofdstad. Maar haar werk is ook stevig geworteld in de natuur: ze is een prominent voorvechtster van natuurbehoud en een gerespecteerd figuur in de wellnesswereld. Haar stijl combineert nomadische boho-chic met een praktisch, outdoor karakter. In deze aflevering van On My Way! laat Anuthida ons heel relaxed de meest verkwikkende groene plekken van Hamburg zien. Dus kom mee, we gaan een frisse neus halen.

“ [Hamburg biedt] een balans tussen het drukke leven in een grote stad en een zachtheid die je het gevoel geeft dat je wordt omarmd. ”

- Anuthida Ploypetch

Ga eropuit

Beschrijf in drie woorden de sfeer van Hamburg.

Idyllisch, sereen, gezellig. Die drie woorden geven echt weer hoe ik de stad ervaar. Er is een balans tussen het drukke leven in een grote stad en een zachtheid die je het gevoel geeft dat je wordt omarmd.

Wat zijn je drie favoriete wellnessplekken in de stad?

Absoluut Planten & Blomen: een oase van rust midden in de drukte van de stad. De Japanse tuin daar zorgt ervoor dat de tijd voor mij langzamer gaat. Dan de Alster, vooral ’s ochtends vroeg als het nog stil is. Wandelen langs het water geeft me altijd nieuwe energie. En ‘der Bewegungsraum im Gängeviertel’. Dat is geen klassieke ‘wellnessruimte’, maar voor mij een plek waar ik door bewegingslessen en creatieve events volledig één kan worden met mijn lichaam en geest.

Wat is je favoriete outfit voor een dag waarop je vanuit de stad de natuur intrekt?

Meestal een lange rok met een comfortabel hemdje, een dunne trui met lange mouwen eroverheen, sneakers of loafers en altijd een hoofddoek. Ik hou van outfits die praktisch zijn, maar toch bij mijn stemming passen. En ik vind het heerlijk als mijn kleding met me meebeweegt, of ik nu op op het trottoir of onder de bomen loop.

Welke invloed heeft het buitenleven op je stijl?

Ik denk dat ik er praktischer door wordt, maar op een creatieve manier. Ik probeer voor veelzijdige accessoires te gaan, zoals tassen die groot genoeg zijn voor een fles water, snacks of zelfs een boek als ik bijvoorbeeld spontaan in het park beland. Ik ben dol op multifunctionele kledingstukken die ik kan aanpassen aan het weer of hoe ik me die dag voel. Sjaals zijn mijn favoriet. Je kunt ze als hoofddoek, omslagdoek of zelfs als dekentje gebruiken. En ik voel me aangetrokken tot natuurlijke kleuren, prints met bladeren en aardetinten. Met wat ik draag kan ik mijn band met Moeder Aarde eren.

“ Breng tijd door aan het water − dat is hier haast een spirituele noodzaak. ”

- Anuthida Ploypetch

Je gaat ’s ochtends wandelen: waar ga je heen? En waarom?

Dan ga ik waarschijnlijk naar de Fischbeker Heide. Die ligt dichtbij genoeg, zodat je niet te veel hoeft te plannen. Als je er eenmaal bent, heb je het gevoel dat je in een compleet andere wereld bent beland. De bloeiende heide, de stilte, de lucht − je ervaart een gevoel van rust. Want Hamburg bestaat niet alleen uit water, er is ook ongerepte natuur, als je er maar voor openstaat.

Welk Hamburgs stereotype vind je het leukst? En klopt het?

Ik weet niet of het een officieel stereotype is, maar je ziet altijd wel minstens één iemand op het water, of dat nu op een boot, een supboard of een waterfiets is. Het weerspiegelt een van de essenties van Hamburg: ons collectieve verlangen om contact te maken met water. Zelfs in de herfst zie je mensen peddelen in de mist. Het is prachtig, haast poëtisch, hoe het water mensen steeds weer aantrekt.

En welk stereotype vind je juist niet leuk?

De uniforme look van het ‘rijke witte Winterhude-uniform’ − glas in de hand, polo’s, minirokjes met grove laarzen. Het is niet dat ik de outfit zelf lelijk vind, maar dat iedereen er precies hetzelfde uitziet. Eigenheid is ingeruild voor veiligheid. Het voelt als wegkijken voor het feit hoe divers en expressief mensen werkelijk zijn.

Wat is één advies dat je iemand zou geven die Hamburg voor het eerst bezoekt?

Luister niet te veel naar de vooroordelen of reisgidsen. Verken de stad met een open blik en onthoud dat elke wijk zijn eigen identiteit heeft. Breng tijd door aan het water − dat is hier haast een spirituele noodzaak. En bezoek culturele evenementen: het maandelijkse African Food Festival, lokale kunstbijeenkomsten en kleine concerten. Hamburg heeft zoveel meer te bieden dan de gebruikelijke clichés, als je je nieuwsgierigheid maar de vrije loop laat.